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闫守一腰子叫你怎么烧烤!

来源:http://www.yanshouyi.cn/news/19.html发布时间:2018-01-16

      相信大家肯定吃过闫守一特色腰子加盟闫守一腰子的秘制烤羊串吧!是的,他们的味道自然是精心配置过才会有的,而我们今天要介绍的是我们自己手动的家常羊肉串的一般做法。


羊肉串,家常做法

料:羊腿肉300克、料酒30克、孜然30克、辣椒粉(看个人口味放入)芝麻粒10克、盐适量。

做法:1.将羊肉清洗干净控干水份,切记一定要将水分控干。水分的存在会严重影响羊肉的质感与味道。

2.将羊肉切成大小差不多的肉块,同时加入料酒,盐,辣椒粉,孜然粉,油且拌匀腌制至少4小时以上将羊肉的膻味彻底的清除,同时将调味的味道融入每一寸羊肉中。

3.竹签提前处理,清晰浸泡后放干,把腌好的羊肉串成串,每一根竹签上的羊肉块不超过五块,过多不易于烤制。

4.将烤箱预热至220度,把腌制好的羊肉串有间隙的铺在烤网上,下层铺放锡纸的烤盘接油。

5.上下火中层烤15分钟左右,中途取出刷上油+孜然粉+辣椒粉的混合调料。羊肉串需要翻面,按照同样的做法进行再次烤制,烤熟后即可食用。

这就是我们闫守一腰子常羊肉串的做法了,看起来是否相对简单呢。如果您觉得口味缺少点什么就需要您来到我们闫守一腰子了,我们这里的秘制烤羊肉串在等着你哦,快来加入我们吧!

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